Menu Content/Inhalt
Home arrow Ceaiul verde arrow Cum se prepară un ceai de calitate
Cum se prepară un ceai de calitate Imprimare
Scris de Mihaela   
Tuesday, 13 November 2007
Pentru a prepara un ceai de calitate trebuie respectate anumite condiţii esenţiale:
Folosiţi ceşti cu gura largă cu un capac sau vor trebui acoperite cu o farfuriuţă. Se poate folosi şi un ceainic preferabil de lut.   Calitatea apei este esenţială-apa de la robinet se foloseşte doar dacă este filtrată sau se poate folosi apa minerală plată. Se foloseşte o linguriţă rasă de ceai pentru o ceaşcă. Apa se încălzeşte până începe să formeze unde înainte de a clocoti se lasă apoi puţin să se răcească apoi se toarnă în ceşti peste ceai şi aşteptăm în jur de un minut. Timpul de infuzare diferă în funcţie de ceai cu cât este mai nobil cu atât apa este mai puţin fierbinte; deci necesită un timp mai lung. Acesta variază între 50 si 150 de secunde. Când timpul necesar a trecut ceaiul se poate bea cu mici sorbituri fără a înghiţi frunzele- sau poate fi strecurat înainte.
Există şi ceaiuri care suportă mai multe infuzări –dar timpul şi temperatura ca şi numărul posibil de infuzări sunt indicate pe ambalaj.
Ultima actualizare ( Saturday, 08 March 2008 )