Menu Content/Inhalt
Home arrow Nutriţie arrow Glucide arrow Indicele glicemic
Indicele glicemic Imprimare
Scris de Mihaela   
Friday, 16 November 2007
Index Articole
Indicele glicemic
Pagina 2
Pagina 3
Pagina 4
Index glicemic
Există un mijloc simplu pentru a clasifica zaharurile şi a şti care se consumă : măsurarea nivelului procentului de zahăr  din sânge.
Deci clasificarea glucidelor trebuie să se facă în funcţie de puterea lor glicemică, definite prin conceptul de indice glicemic.
Indicele glicemic este mai ridicat cu cât hiperglicemia indusă de  glucida respectivă este mai mare.
Din dorinţa de simplificare glucidele se pot clasifica în două categorii glucide “bune” (cu indice glicemic scăzut) şi glucide  "rele” (cu indice glicemic ridicat) ceea ce ne permite, printre altele , să descoperim cauzele excesului ponderal.



Ultima actualizare ( Monday, 17 December 2007 )