Ceaiul verde si inima
Scris de Mihaela   
Thursday, 01 October 2009
plants of green teaCeaiul verde este deosebit de bogat în flavonoide elemente  de promovare a sănătăţii (care reprezintă 30% din greutatea uscată a unei frunze), inclusiv catechine şi derivaţii lor. Catechinele cele mai abundente din ceaiul verde dintre care cea mai importantă este epigallocatechin-3-galat (EGCG),  joacă un rol esenţial  împotriva cancerului având efecte antioxidante. Aceste substanțe ajuta la înlăturarea radicalilor liberi având un efect benefic pentru sănătate. În urma cercetărilor făcute în Asia cantitatea de polifenoli adusă organismului de ceaiul verde diferă în funcție de cantitatea consumată cca 3 căni pe zi aducând cam 250-320 mg de polifenoli.
Protejează împotriva bolii coronariene
Japonezii spun “mai mult ceai verde băut de pacienți o probabilitate mai mică de a avea boala a arterelor coronare” Studiile au arătat că 5 sau mai multe cești de ceai verde în fiecare zi scade cu 16 % riscul de a face o boală coronară. Creșterea cantității de radicali liberi în artere este cheia celor mai multe forme de manifestare ale afecțiunilor coronare. S-a descoperit că fitoelementele mai precis catechina inhibă enzimele care sunt  implicate în producerea radicalilor liberi în endoteliul vascular.
Prin protejarea endoteliului de  radicalii liberi, catechinele din  ceaiul verde ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare.
Inhibă ateroscleroza
Ceaiul verde scade de asemenea riscul de a face ateroscleroză prin scăderea colesterolului , trigliceridelor fibrinogenului și peroxizilor lipidici – elemente care sunt implicate în formarea plăcii ateromatoase îmbunătățind rația dintre colesterolul rău și bun
Studiile efectuate pe animale care au primit doze de ceai verde în cantități echivalente cu cele umane au arătat că procesul de ateroscleroză este inhibat cu 26-46% echivalent cu 3-4 căni de ceai pe zi.
În Journal of Nutrition. într-un studiu publicat în 2005 se arată că ceaiul verde are efecte protectoare pentru inimă la persoanele cu nivele ridicate ale trigliceridelor .
O serie de experimente a arătat faptul că amestecul de catechine naturale găsite în  ceaiul verde inhibă activitatea lipazei pancreatice, enzima secretată de pancreas care este implicată în digestia de grăsime. Ca rezultat, rata la care organismul descompune grăsimile în trigliceridele , precum şi creşterea trigliceridelor în sânge care are loc după masă, este mult încetinită.
Deoarece o creştere mare în concentraţiile plasmatice ale trigliceridelor după o masă este un factor important de risc pentru boli cardiace coronariene,este bine să beți o ceașcă sau două  de ceai verde la masă mai ales dacă nivelul trigliceridelor din sânge este ridicat.
De asemenea are un rol foarte important în prevenirea formării de cheaguri de sânge împiedicând formarea de compuși pro-inflamatorii care duc la formarea plăcilor de aterom.
Are efect protector și în bolile acute cardiovasculare prevenind moartea celulelor miocardului în caz de ischemie sau reperfuzie atunci când circulația se reia și datorită daunelor oxidative se pot produce accidente.
Ultimele cercetări încurajează pe specialiștii în domeniu să creadă că EGCG poate fi folosită pentru a minimiza daunele pacienților cu boli acute coronariene.
Cercetări recente au dat la iveală faptul că ECGC pare să accelereze recuperarea celulelor cardiace de la deteriorare, și permite ţesuturilor să  se recupereze mai rapid şi participă la  atenuarea deteriorării organelor.
Același efect s-a pus în evidență si după AVC (accidente vasculare cerebrale) ECGC protejează creierul de leziuni prin reducerea formării de radicali liberi la acest nivel.
Aportul zilnic de ceai verde  protejează creierul de efectele ischemiei cerebrale și deci de deficite  neurologice
Ceaiul verde previne hipertensiunea arterială și o reduce pe cea crescută
Pentru a fi vizibile aceste efecte persoanele trebuie să consume ceai verde regulat și cel puțin un an.
Riscul  de a dezvolta hipertensiune arterială este direct proporțional cu cantitatea de ceai consumată. Studiile făcute pe animale demonstrează scăderea valorilor tensiunii sistolice și diastolice comparative cu animalele care au primit apă plată. Cantitatea de ceai verde în studiu reprezintă echivalentul uman de 1 litru  de ceai verde.
Ultima actualizare ( Monday, 05 October 2009 )