Smochinele
Scris de Mihaela   
Wednesday, 28 October 2009
figsSmochinul este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Se crede că prima dată a apărut în Egipt. Grecii antici și romanii de asemenea îl cunoșteau.
Fructele lui au o mare valoare energetică fiind consumate în antichitate de atleți. Acest fruct este foarte bogat în fibre – având cel mai mare conținut de fibre dintre toate fructele  Are un conținut mare de zaharuri naturale –glucoza și fructoza ușor asimilabile, un conținut mare de potasiu și calciu.
În afară de acestea, alte substanțe fitochimice și antioxidanți importanți în smochine sunt zincul , vitamina A, benzaldehida, ficina și psoralena.
Smochinele abundă de enzime și fitoelemente cum ar fi ficina care este o enzimă proteolitică activă cu rol în digerarea proteinelor animale sau vegetale. De aceea este binevenită înainte sau după masă. Alături de ficină, psoralenele ajută la vindecarea leziunilor pielii. Încă din antichitate în Babilon psoralena se folosea în tratarea bolilor de pigmentare a pielii.
Cercetătorii au pus în evidență prezența benzaldehidei și rezultate eficiente în prevenirea și tratarea tumorilor canceroase.
Cercetători americani și francezi au descoperit că particulele radioactive din smochine previn dezvoltarea tumorilor și diminuă extinderea cancerului
Prin conținutul de potasiu ajută la controlul tensiunii arteriale  diminuând riscul unui atac cerebral. Potasiul este important pentru sistemul nervos, pentru mușchi și echilibrarea fluidelor din organism- cantitatea de potasiu utilă este asigurată de 6 smochine pe zi. Prin arderea lentă a zaharurilor existente în smochine se asigură  un nivel energetic constant.
Fibrele asigură sănătate intestinelor înlăturând constipația ajută la micșorarea hemoroizilor și a polipilor de la nivelul colonului. Tot fibrele dietetice din smochine ajută la reducerea colesterolului contribuind în acest fel la o mai bună sănătate a inimii.
Prin conținutul de calciu și oligoelemente cresc densitatea osoasă contribuind la prevenirea osteoporozei.
O altă indicație este în tratarea afecțiunilor arborelui respirator  eliberând de secreții căile respiratorii. Afecțiunile la acest nivel sunt ameliorate de un sirop obținut din 6-7 smochine fierte în 250 ml de apă până la obținerea unei băuturi concentrate care apoi se bea cu înghițituri mici
De la smochin se pot utiliza și frunzele.
Frunzele de smochin combat tulburările circulatorii și tusea- 30 de g de frunze se infuzează 10 minute  într-un litru de apă clocotită. Se beau 3-4 cești pe zi.  Cercetările au dovedit că frunzele smochinului au proprietăți antidiabetice şi pot reduce, de fapt, cantitatea de insulină necesară de către persoanele cu diabet zaharat care au nevoie de injecții cu insulina
Studiile pe animale au dovedit că frunzele de smochin pot ajuta la scăderea trigliceridelor în timp ce studiile in vitro  frunzele de smochin inhibă creșterea anumitor tipuri de celule canceroase
Cercetătorii nu au stabilit încă exact care  sunt substanţele din frunzele de smochin  responsabile pentru aceste efecte remarcabile  de vindecare.
În afară de potasiu şi conţinutul lor de fibre, smochinele  sunt o bună sursă de mangan.
Smochina uscată are o acțiune emolientă foarte puternică –grăbind colectarea puroiului în furuncule, panariții, abcese. Se  aplică cataplasme din una –două smochine fierte în lapte 10 minute care se schimbă la 4 ore.
Important- înainte de a consuma smochine este bine să le spălați cu apă rece
Ultima actualizare ( Monday, 02 November 2009 )