Vitamina A
Scris de Mihaela   
Saturday, 17 November 2007
Vitamina A îndeplineşte mai multe roluri importante în organismul uman; este esenţială pentru o piele sănătoasă şi pentru membrana mucoaselor, ajută la adaptarea vizuală, la dezvoltarea normală a scheletului şi a smalţului dentar precum şi la funcţionarea bună a tiroidei, ficatului şi altor organe interne. Vitamina A îndeplineşte mai multe roluri importante în organismul uman; este esenţială pentru o piele sănătoasă şi pentru membrana mucoaselor, ajută la adaptarea vizuală, la dezvoltarea normală a scheletului şi a smalţului dentar precum şi la funcţionarea bună a tiroidei, ficatului şi altor organe interne.
Intervine în reglarea somnului şi a tensiunii arteriale, în metabolismul proteinelor şi a sărurilor minerale în special calciu, în metabolismul grăsimilor şi glucidelor, în stimularea creşterii.
Vitamina A, care este solubilă în grăsimi, apare în două forme: vitamina A performantă/productivă şi provitamina A Vitamina A performantă/productivă este de fapt un compus denumit retinol, care aparţine familiei retinoidelor. Acestea apar în alimentele de origine animalieră ca ficatul, gălbenuşul de ou, laptele şi untul. Retinolul are un rol deosebit de important în buna funcţionare a organelor vizuale carenţa sa ducând la scăderea capacităţii de adaptare a ochilor la lumina difuză în cazuri grave pot apare ulceraţii la nivel ocular ulceratia corneei ce poate determina opacifierea cristalinului şi orbire.
Carenţa in vitamină A determină:
Degenerarea nervilor olfactivi şi acustici
Scăderea rezistenţei la infecţii respiratorii şi digestive
Scăderea acuităţii vizuale
Diverse tulburări psihice
Nervozitate şi anxietate
Insomnie hipertensiune arterială
Diminuarea creşterii la copii
Îngroşarea şi uscarea pielii
Unghii casante
Păr devitalizat, alopecie
Afectarea glandelor sexuale şi tulburări în funcţionarea aparatului urogenital
Atrofie testiculară , uscăciune vaginală

Indicaţii ale vitaminei A
Vitamina A este indicată in următoarele afecţiuni:
Fotofobie, conjunctivite, keratite, xeroftalmie, acnee, seboree, arsuri, ulcere, furunculoza, calculoza renală, cistite, pielite şi pielonefrite diferite afecţiuni hepatice şi biliare, ateroscleroza, hipertiroidie, hiperglicemie, colite, enterocolite, ulcer gastric, tulburari premenstruale, tulburări de sarcină şi alăptare.
Studierea vitaminei A a dus şi la studierea betacarotenului, retinolului şi altor carotenoide. în ziua de astăzi, oamenii de ştiinţă sunt mult mai atenţi în a descoperi ce rol joacă fiecare compus/parte în organism. Ştim acum că betacarotenul şi retinolul au funcţii diferite, dar totuşi la fel de importante în protejarea organismului împotriva diverselor boli.
Studii privind vitamina A
Mai multe studii au sugerat că betacarotenul şi, în unele cazuri, vitamina A ar putea fi nişte arme redutabile împotriva cancerului. Examinarea diferitelor eşantioane de populaţie a arătat că, în general, în cazul celor care mănâncă mai puţine legume cu frunze verzi, riscul de apariţie a cancerului este mai mare decât la cei care se hrănesc cu astfel de alimente. Anumite studii au arătat că, mai mult ca sigur, betacarotenul s-ar putea dovedi folositor împotriva diferitelor forme de cancer.
Mai multe studii au demonstrat legătura dintre consumul de legume cu frunze verzi şi galbene şi rata scăzută de apariţie a neoplasmului de cavitate bucală şi esofagian, stomac, colon şi rectal, de vezică, de sân
Mai multe studii au demonstrat că betacarotenul este un agent protector împotriva îmbolnăvirilor de inimă care pot duce la un atac de cord. Fiind un antioxidant, betacarotenul poate preveni oxidarea produsă de lichide care se crede că facilitează formarea de cheaguri în artere.
Vitamina A este esenţială în formarea substanţelor care ne permit să vedem noaptea. Studii recente au arătat că betacarotenul poate preveni o afecţiune frecventă printre cei în vârstă: cataracta.
De zeci de ani, vitamina A a fost denumită "vitamina pielii".
Datorită proprietăţilor sale antioxidante, betacarotenul a încercat să se afirme ca un factor important în prevenirea îmbătrânirii pielii.
În Europa cremele ce conţin antioxidanţi ca betacarotenul - vitamina A sunt vândute ca produse de reîntinerire a pielii.
Ultima actualizare ( Thursday, 24 January 2008 )